Navigieren in der Allergielandschaft - Das Anaphylaxie-Business-Symposium

NAVIGIEREN IN DER ALLERGIELANDSCHAFT: RECHTSBERATUNG AUF DEM ANAPHYLAXIE-BUSINESS-SYMPOSIUM

Serve Legal war hocherfreut, am 4. Dezember 2023 am Business Symposium von Anaphylaxis UK in London teilzunehmen - einer Veranstaltung, die die dringenden Herausforderungen im Zusammenhang mit der Sicherheit von Allergien beleuchtete. Hier ein Einblick in die aufschlussreichen Diskussionen und wichtigen Erkenntnisse, die das Team von Serve Legal aus seiner Teilnahme am Symposium mitgenommen hat.

Die Allergielandschaft verstehen

Zu Beginn des Symposiums wurde die alarmierende Allergierate bei Kindern hervorgehoben, die mit einer Prävalenz von 2 bis 3 % die Rate von 1 % bei Erwachsenen übertrifft. Die höchste Altersgruppe für die Einweisung in die Intensivstation im Zusammenhang mit allergischen Reaktionen wurde in der Altersgruppe der 15- bis 30-Jährigen festgestellt, was den dringenden Bedarf an einer stärkeren Sensibilisierung und wirksamen Maßnahmen in der gesamten Branche in dieser Altersgruppe verdeutlicht.

Die CEAA (Customer Experience Allergen Audits) von Serve Legal zielen darauf ab, genau dieses Problem unter die Lupe zu nehmen. Durch einen robusten und maßgeschneiderten Test, wie das Personal mit allergiegefährdeten Kunden kommuniziert und sich um sie kümmert, können wir Einzelhändlern das Verständnis vermitteln, das ihre Mitarbeiter vor Ort haben und wo sie möglicherweise eine weitere Schulung benötigen. Diese Tests stellen sicher, dass Menschen mit Allergien, wenn sie ein Lebensmittelgeschäft besuchen, durch die Sorgfalt des gesamten Unternehmens und die Schulung des Personals die Gewissheit haben, dass sie so gut wie möglich unterstützt werden.

Das richtige Gleichgewicht finden

Die Suche nach dem "goldenen Mittelweg" erwies sich als ein entscheidendes Thema - die Förderung der Selbstwirksamkeit im Umgang mit Allergien bei gleichzeitiger Sensibilisierung für mögliche Risiken. Dieses Gleichgewicht ist entscheidend, damit sich Allergiker selbstbewusst in ihrer Umgebung bewegen können und sich nicht durch ihre Allergie eingeengt fühlen.

Die größten Herausforderungen für Menschen mit Allergien

1. Fehlende Allergieschulungen für das Personal:
   • Die Referenten des Symposiums stellten fest, dass es bei der Allergieschulung des Personals in Restaurants eine entscheidende Lücke gibt. Die Schulungsprogramme sollten die Grundlagen von Allergien und die schweren Folgen einer allergischen Reaktion umfassen. Je besser das Personal geschult wird und je mehr das Lokal als Ort für Allergiker anerkannt wird, desto willkommener werden sich die Gäste fühlen.
2. Einfühlungsvermögen und Verstehen:
   • Die Gastredner betonten, dass das Personal mehr Einfühlungsvermögen und Verständnis für die Ernsthaftigkeit von Allergien aufbringen muss. Die Überbrückung dieser Kluft ist für die Schaffung eines sichereren Umfelds unerlässlich.
3. Unstimmigkeiten bei der Darstellung von Allergieinformationen:
   • Es wurde erörtert, dass die Informationen zu Allergien in den verschiedenen Unternehmen unterschiedlich dargestellt werden. Eine Standardisierung ist von entscheidender Bedeutung, um Verwirrung zu vermeiden und sicherzustellen, dass Allergietabellen und Speisekarten die Informationen einheitlich vermitteln, um jedem einzelnen Kunden Sicherheit zu geben.

Einblicke von Clare Bristow und der Sadie Bristow Foundation

Clare Bristow, die die Sadie Bristow Foundation vertrat, betonte, wie wichtig die Kommunikation bei der Betreuung von Kunden mit Allergien durch das Personal ist. Serve Legal erkannte an, dass in einer so schnelllebigen Branche wie dem Gastgewerbe die Aufrechterhaltung und Schulung des Personals eine Herausforderung ist, die zu Wissenslücken führen kann. Diese Erkenntnis unterstreicht den menschlichen Aspekt des Allergiemanagements, der sicherstellt, dass jeder Kunde gehört wird, um die beste Beziehung zwischen Kellner und Kunde zu schaffen.

Kommende regulatorische Änderungen

• In einer bemerkenswerten Ankündigung wurde darauf hingewiesen, dass die Handelsnormen in Kürze die Verfügbarkeit von Allergieinformationen in Lebensmittelgeschäften prüfen werden. Dies unterstreicht die Dringlichkeit für Unternehmen, sich an die Unternehmensrichtlinien anzupassen und ihre Standorte landesweit zu prüfen. Dies ist eine Aufgabe, die durch den Allergen-Audit-Service von Serve Legal effizient unterstützt werden kann.

• Die Food Standards Agency (FSA) wies auf die Besorgnis hin, dass sich einige Unternehmen zu sehr auf schriftliche Allergieinformationen verlassen. Sie betonte, wie wichtig informierte Gespräche zwischen Personal und Kunden als Ergänzung zu schriftlichen Informationen sind.
• Inzwischen wurde bekannt, dass die FSA nach ihrer Vorstandssitzung im Dezember ihre Unterstützung für die Owen's Law Campaign bestätigt hat. Die FSA vertritt nun die Auffassung, dass schriftliche Allergeninformationen auf Speisekarten gesetzlich vorgeschrieben sein sollten, anstatt nur als Leitfaden zu dienen. Diese schriftlichen Allergeninformationen sollten in Verbindung mit der Erwartung, dass das Personal von Lebensmittelunternehmen ein mündliches Gespräch mit den Kunden führt, verpflichtend sein, um einen zusätzlichen Schutz für Menschen mit Allergien zu gewährleisten.

Ein großartiges Ereignis und abschließende Überlegungen

Das Symposium, das von Simon Williams von Anaphylaxis UK fachkundig kuratiert wurde, bot einen ganzheitlichen Überblick über die Herausforderungen, mit denen Menschen mit schweren Allergien konfrontiert sind. Einblicke von Referenten aus der gesamten Branche trugen zu einem umfassenden Verständnis der laufenden Bemühungen um eine bessere Unterstützung dieser Gemeinschaft bei.

Serve Legal setzt sich weiterhin dafür ein, das Bewusstsein zu schärfen, Empathie zu fördern und praktische Lösungen anzubieten, um sicherere Räume für alle zu schaffen, insbesondere für diejenigen, die mit Allergien umgehen. Wenn wir über das Symposium nachdenken, ist die kollektive Entschlossenheit, diese Herausforderungen anzugehen und positive Veränderungen voranzutreiben, stärker denn je.

Wenn Sie weitere Informationen zu unseren Allergen-Audits für Kundenerfahrungen oder zu unseren weiteren Compliance-Dienstleistungen wünschen, wenden Sie sich bitte an businessenquiries@servelegal.co.uk.